« La rocaille était un art du ciment très populaire autrefois, en partie effacé aujourd’hui de notre mémoire. Ces décorations en trompe l’oeil imitaient un grand nombre d’éléments naturels : bancs, fenêtres, portes, murailles, tours…Ils agrémentaient des pans entiers de façade. Enfin, ces ornementations contrefaisaient avec beaucoup d’humour et d’imagination des animaux, des personnages, des figures grotesques ou encore des objets divers faussement oubliés dans un coin de la propriété. A Marseille et en Provence, la liberté des rocailleurs pouvait s’exercer sans trop de contraintes. Cet environnement a été propice à une grande créativité. » (Yves Gauthey, Les rocailles, une architecture oubliée, éditions Mémoires Millénaires, 2022)
A Mouans-Sartoux la rocaille était présente sur des façades dans les rues du village, sur des colonnes soutenant une terrasse, sur des bassins d’arrosage… Aujourd’hui seuls les bassins d’arrosage témoignent encore de cet art. Certains d’entre eux sont de véritables chefs d’oeuvres avec de fausses portes, parfois peintes, qui font de ces bassins des éléments remarquables de notre patrimoine et qu’il convient de sauvegarder.